 Японцы привыкли к хлебу. Но придётся налегать на рис. |
|
Хлеба становится меньше, приходится снова переходить на рис как основной продукт питания.
В Японии 37 из 47 префектур заявили, что в 2022 году посевные площади для культивирования риса переориентируются на производство пшеницы и сои из-за роста цен на зерно. Об этом в сообщает газета Japan Today.
Около 80% пшеницы и 90% сои страна импортирует, а в последние месяцы цены на них сильно выросли. В Министерстве сельского хозяйства, лесоводства и рыболовства Японии выразили беспокойство, что спрос на эти культуры в производящих её странах уже сейчас находится на высоком уровне.
Из 37 префектур, планирующих сокращение, часть собирается снизить производство риса на 3–5% и более. Таким образом, в общей сложности площадь для выращивания зерна уменьшится на 35 тыс. га, говорят аналитики.
