Карта дня
16 НОЯ. 2022 | 11:01
Молоко – не всегда то, что нам продают

Роскачество проверило рынок пастеризованного молока нашей страны. Оказалось, что мы часто покупаем опасную дрянь, которую выдают за природный продукт.

Не всё, что белое и жидкое - молоко.

В 2022 году Роскачество усиленно проверяло пастеризованное молоко, которое продают на отечественном рынке. Специалистам удалось охватить сотню торговых марок из 37 регионов страны. Выяснилось, что почти в трети проверенных образцов нарушены нормы безопасности. А 7% и вовсе являются фальсификатом - в них нашлись не заявленные в маркировке растительные жиры.

"Несмотря на отсутствие случаев массовой фальсификации молока, 7% продукции содержало не заявленные в маркировке растительные жиры, то есть такое молоко являлось фальсификатом. Еще в 28% товаров обнаружены нарушения норм безопасности: бактерии группы кишечной палочки либо повышенное количество бактерий, что говорит о системных нарушениях режимов хранения на одном из этапов в цепочке от изготовителя до полки магазина, а также несоблюдение технологических режимов и санитарных требований на производстве", - сообщает ведомство.

Кроме того, у 30% продукции нашлись нарушения требований законодательства по внешнему виду, вкусу и запаху, консистенции и цвету. Это говорит о низком качестве молока-сырья и о слабом контроле на производстве.

Специалисты намерены усилить контроль за соблюдением режима хранения молока. "Производители и торговые сети сообща должны решать проблемы с нарушениями, а потребитель - сигнализировать о том, что тем или иным магазином условия хранения не соблюдаются", - отметил гендиректор Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артём Белов.

Однако, Роскачество выделило и положительные моменты. 21 марка молока не только соответствует всем обязательным требованиям, но и опережает их. Во всей проверенной продукции не было превышений норм по содержанию антибиотиков.



ООО "Альфа-Медиатор"

Проведение судебных экспертиз
Услуги профессиональных медиаторов


Индивидуальный подход
Полная конфиденциальность
Бесплатные консультации


www.a-mediator.ru

+7 (925) 910-63-30
mail@a-mediator.ru