Карта дня
10 ЯНВ. 2023 | 20:21
Жёлуди по-немецки, клевер по-французски, тараканы по-британски

Западные страны изобретают новые способы приготовления еды, которые требуют минимум электроэнергии или газа.

Спагетти вообще не обязательно варить - можно и так есть.

В частности, европейцы получили рекомендации по приготовлению макарон. Приготовление пасты особых умений не потребует, однако придётся потратить электроэнергию, что в кризис может ощутимо сказаться на семейном бюджете европейца. Учёные из Университета Ноттингем Трент предложили способы варки, которые займут менее 8–12 минут, пишет The Conversation.

Специалисты пояснили, что в процессе приготовления макароны проходят две стадии. Во время первой они размягчаются, а на второй — белки в продукте расширяются и становятся съедобными. По утверждению учёных, европейцы могут сэкономить, если заранее замочат пасту в холодной воде на два часа. Тогда электроэнергия потребуется лишь для второго этапа.

Далее нужно налить в кастрюлю меньше воды, но её должно быть как минимум 500 миллилитров, иначе макароны слипнутся, так как в ёмкости окажется слишком много крахмала. Да и греть воду можно не до 100%, вполне хватит 80%, чтобы белок стал съедобным, говорится в публикации. При этом крышка должна быть закрыта, это тоже ускорит процесс готовки. В итоге, посчитали специалисты, на отваривание макарон уйдёт пара минут.

Ранее британская газета Financial Times опубликовала ряд прогнозов на предстоящий год. В частности, предполагается, что в 2023-м Европу могут ожидать отключения света из-за энергетического кризиса.



ООО "Альфа-Медиатор"

Проведение судебных экспертиз
Услуги профессиональных медиаторов


Индивидуальный подход
Полная конфиденциальность
Бесплатные консультации


www.a-mediator.ru

+7 (925) 910-63-30
mail@a-mediator.ru