 ВОЗ выяснила, что солить еду смертельно опасно. |
|
По крайней мере, так утверждается в докладе ВОЗ. Миллионы умрут, если правительства различных стран не предпримут меры.
В докладе ВОЗ говорится о вреде обычной поваренной соли. По данным исследования, средняя суточная норма потребления этого продукта в большинстве стран мира составляет 10,8 граммов, что почти в два раза превышает рекомендованный уровень. До конца текущего десятилетия от болезней, вызванных чрезмерным употреблением соли, может скончаться до 7 миллионов человек.
Один из авторов доклада, глава департамента ВОЗ по питанию, здоровью и развитию Франческа Бранка отметила, что ежегодно от чрезмерного потребления натрия (поваренная соль – соединение натрия и хлора) умирает до 1,8 миллионов человек. Этот продукт приводит к инсультам и другим смертельным болезням сердечно-сосудистой системы. При этом, как выясняется, большую часть этой самой избыточной соли люди получают, не посыпая ей блюда дома, а из готовых продуктов, которые продаются в магазинах. Франческа Бранка призывает правительства всех стран ввести ограничение на количество соли, которую можно добавлять в пищу.
"Это действительно то, что не потребует никаких затрат. Это простое, но невероятно эффективное вмешательство", - заявила Франческа Бранка.
