Инфекционист Марият Мухина в беседе с Life.ru отметила, что люди часто употребляют кустарный алкоголь, не зная его состава. Это приводит к попаданию в организм опасных веществ, таких как метанол и сивушные масла, вызывающих тяжёлые отравления.
№При изготовлении домашних настоек без контроля и должной очистки возможны вещества с высокой токсичностью: метанол, изопропиловый спирт, сивушные масла и другие примеси. Они быстро всасываются и вызывают острое отравление. Также невозможно гарантировать качество покупного алкоголя — основы для настоек. Этанол метаболизируется с помощью алкогольдегидрогеназы (ADH), превращаясь в ацетальдегид, затем через ацетальдегиддегидрогеназу (ALDH) — в ацетат, который выводится почками и печенью", расскала Мухина.
По словам специалиста, ситуацию усугубляет мода на "самогонную культуру": настойки часто пьют без меры, и нередко — подростки. Возможны такие осложнения, как панкреатит, критическое снижение уровня сахара в крови, нарушения в работе клеток и инсульты. Отравление самогоном может привести к ухудшению памяти и мышления, повреждению нервов и преждевременному развитию деменции.
Отдельная опасность — травы, которыми "улучшают вкус" настоек. Медик предупредила, что даже безобидные растения, такие как чистотел, могут стать ядовитыми при неправильном сборе или хранении. Некачественное сырьё значительно увеличивает вероятность отравления и повреждения печени. Кроме того, сладкие настойки вызывают привыкание, а их регулярное употребление способствует набору веса и развитию диабета второго типа.